Palamut Sezonu Fiyatlarında Büyük Artış Yaşanıyor

Sofralarımızın vazgeçilmezi olan palamutun fiyatlarında sezonun sonuna yaklaşırken önemli bir artış gözleniyor. Bu yıl palamut sezonunun bol olması, özellikle hamsi popülasyonunu negatif yönde etkiledi. Uzmanlara göre, yetişkin bir palamudun ortalama 25 kilogram hamsi tükettiği biliniyor ve bu durum denizlerdeki hamsi miktarının ciddi şekilde azalmasına neden oluyor.

Fiyatlarda Hızlı Yükseliş

Eylül ve ekim aylarında 80 TL civarında seyreden palamut fiyatları, sezonun sona ermesiyle birlikte hızla yükselmeye başladı. Günümüzde palamutun fiyatı 250 TL’nin üzerine çıkmış durumda. Bu durum, palamutun tükenmesiyle birlikte hamsi gibi daha uygun fiyatlı balıklara olan talebin artabileceğine işaret etse de, balıkçılar hamsi fiyatlarında düşüş beklemiyor.

Ayrıca, palamutun aşırı çoğalması deniz ekosisteminde ciddi bir dengesizliğe yol açıyor. Özellikle hamsi gibi diğer balık türlerinin popülasyonunun azalması deniz canlılarının çeşitliliğini tehdit ediyor. Bu durum uzun vadede balıkçılık sektörünün sürdürülebilirliği üzerinde olumsuz etki yaratabilir. Balıkçılar, bu yılki palamut artışının gelecek yıllarda daha fazla etkisini gösterebileceğini düşünüyor.